亚洲烟王巅峰跌落,再次进入公众视野时

一位在中国烟草史上举足轻重的企业家，一位在七十多岁高龄重新创业，激励和影响了无数管理者和企业家的人。他的人生几经起落：早年丧父，便辍学学习烤酒，种地以此帮母亲谋生；青年，重新求学却遭遇战争。解放后没能逃脱“右派”的命运，却能埋头搞生产，所在糖厂成为当地福利最好的工厂；年过半百，接手玉溪卷烟厂，将其打造成亚洲第一、世界第五的集团企业，褚时健也成为“亚洲烟王”。然而，巅峰跌落……当他再次进入公众视野时，已成“橙王”，拜访、学习甚至膜拜他的创业者和企业家纷纷造访哀牢山……

褚时健一生做过三个企业，戛洒糖厂、玉溪卷烟厂、褚橙庄园，其中玉溪卷烟厂超越日本烟草公司，成为当时的亚洲第一。褚橙庄园成为中国最有名的果园，橙子的质量和亩产均超越世界顶级品牌——美国新奇士。如果加上褚时健少年时期经营过的酒坊，曾经出手救活过的涪陵卷烟厂、延安卷烟厂，共六个企业，没一个不成功的。在褚时健的人生中，似乎没有做不成的企业，只要给他足够的时间，他就能把一个企业做好。

企业唯一光明正大的、持久的盈利方式，是向社会贡献好产品，持续地向社会贡献好产品。为什么？因为只有好产品才能够使企业所有利益相关主体受益，才能够得到企业所有利益相关主体的支持。经营企业的本质就是要有效益。纵观褚时健的一生，这句话是因，也是果。从戛洒糖厂，到玉溪烟厂，再到褚橙基地，甚至从他少年时期在自家酒坊里酿酒时起，他的这个经营企业的理念就贯穿始终。他经营企业的精髓所在，简单说来就是——经营为王，效益为主。

在做糖厂的时候，褚时健带领大家生产出了优质的红蔗糖。在文革时期，优质的红蔗糖作为一种紧俏物资，甜蜜了很多人的生活；在做烟厂的时候，褚时健造出了比欧美万宝路、骆驼牌香烟更好的红塔山系列香烟，使得当时的人们上衣兜里装一盒红塔山成为一种时髦；种橙子的时候，褚时健种出了让全世界都称奇、人人都爱吃的顶级冰糖橙。

在烟厂的时候，褚时健更是提出第一车间的概念，把烟农的烟田当作了玉溪卷烟厂的第一车间。他认为一流的卷烟，必须一流的烟叶。为提高烟叶质量，褚时健大大扩展了烟厂管理的范围，把种子的选择、烟田的建设、烟叶的种植等等环节都纳入烟厂管理的范围，同时，又为云南的烟农引进了美国弗吉尼亚的优良种子，制定了烟草种植“十条规范”，帮助烟农购买国内紧缺而烟田急需的钾肥，支持烟田的道路灌溉设施建设、指导烟农科学收割和烤制……在原料上的持续努力是玉溪卷烟厂与国内其他烟厂拉开距离的关键。有了持续的高质量烟叶作为后盾，玉溪卷烟厂从此一骑绝尘。

当褚时健回到哀牢山下开始种植冰糖橙时，他将自己在玉溪卷烟厂时期“第一车间”的管理经验带进了褚橙种植基地。于是，在褚橙种植基地，制定了各项严格的生产计划：每月的重点事项是什么、全年计划喷几次药、做几次植保、违反生产标准会怎样处罚等等。这种精细化、标准化的管理方式，被黄铁鹰称为“真正的农业工厂化管理”。

褚橙的管理模式是典型的公司+农户，公司提供统一的生产资料，每年和农户签约，农户按照公司要求种植，最后按产出结算。这就在规模化的基础上保证了相对标准化。在施肥方面，褚时健年就在果园里创建了实验室，研究出一种最适合当地生长环境的有机肥，原料除了市面上能买到的糖泥、草炭、鸡粪肥，还增加了一个秘方：烟梗。褚时健自己也想不到，当年烟厂的经验在自己若干年后误打误撞种植冰糖橙时派上大用。

褚时健在基地管理上，还有更多极致的做法。比如，每颗树只留朵花，每颗树每年施公斤有机肥，每年剪3次梢。正是这种在外人看来难以想象的做法，确保了褚橙品质的高度一致，因而受到消费者的热捧。

而稳定的生产，离不开稳定的劳动力。褚橙有着一支非常稳定的种植工人队伍，这些果农基本都有五六年的经验，技术成熟，而且流失率非常低。国内绝大部分果农依靠年底的收成支撑下一年全家开销和生产投入，褚时健每月每户先借发工资元保证果农日常基本开销，到年底收果时，按产量吨位结算，将剩余的收入结算给农户。褚橙亩产量基本能稳定在2.4万吨左右，农户年收入7-8万不成问题。

如果不深入“褚橙”的生产管理细节，很难发现“褚橙”的这个秘密：一方面对生产标准的红线了然于心，另一方面却一直积极应对和探索着变化，将创新和探索掌握在“一群人”手里。

如今褚橙的成功，并非自然而然，它得益于标准化生产，而标准化的制定和推广，正是来自对品质把控极为严苛的褚时健。好的生产管理奠定了成功经营的基础。

俗话说：“未曾清贫难为人，不经打击老天真”，机遇和挑战才是生活本来的模样，如何靠着自己的能力改变命运？如何从谷底逆袭翻身？生活中从来不缺乏强者，那些中年逆袭翻身从来不是个例，他们身上最显著的一点就是不放弃，85岁创业，靠种橙子积累亿万财富的“橙王”褚时健就是逆袭归来的强者，当褚橙进入北京之后，人们争先购买，都是冲着这位风云人物取得。褚时健频频创业的成功不是一般人能复制的。

有人说中国第一代企业家，他们运气好，赶上了市场的春天，人有多大胆，就有多高产，敢想就能成。我们必须承认，企业家拥有超乎常人的冒险精神，但是这种敢想敢干的背后是有逻辑支撑的，否则，褚时健为什么总能成功呢。这显然不仅仅是因为运气和大胆。

褚时健是一位超级经营者，这和他本人丰富的阅历和经验有关。他从正确的思维出发，做出了正确的决策，从而想到了正确的方法，才一次一次地达到了人生新高度。褚时健说“企业要想在市场经济下长盛不衰，必须构建好自身发展的等边三角形，所有的经营都是有方法的。”褚时健的经营方法是对经营领悟极大的贡献和提升。他的成功很难复制，但他的经营方法值得借鉴。