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对于茶我们不陌生,是日常生活中都喝到的,那么对于茶树你知道多少呢?让我们一起去看看吧我国是世界上茶树品种最丰富的国家。大凡山峦重叠、翠岗起伏、林木葱郁、云海飘浮的名山大岳,差不多都出名茶,如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等,都是茶中上品,畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶品质特别好呢?这与高山上的空气、温度、湿度、光照、土壤等独特的自然环境有关。我们知道,山越高,空气就越稀薄,气压也就越低。茶树在这样的特定环境里生活,茶叶的蒸腾作用相应地加快了,为了减少芽叶的蒸腾,芽叶本身不得不形成一种抵抗素,来抑制水分过分蒸腾,这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。同时,高山上一年四季常常云雾弥漫,如庐山平均每年有.1天为有雾日,因为有雾,茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树的耐阴习性。由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,可以透过云层照射到植物上,而茶树受这种短波光照射后,有利于茶叶芳香物质的合成。种植在高山上的茶叶香气比较浓,就是这个道理。其次,高山地区昼夜温差大。山高温度低对茶叶生长也是一个有利条件。白天温度高,光合作用形成的养分多,夜晚气温低,茶叶生长速度放慢,呼吸作用消耗的预养分少,这样就有利于茶叶的成分如单宁酸、糖类和芳香油等物质的积累和保存,进而为生产名茶提供了物质基础。再有一点是,高山栽茶的地方大部分为砂质土壤,土层深厚,但通气良好,酸碱度适宜,加上树木葱郁,落叶多,使土壤肥沃,有机质丰富。这也是适宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。另外,高山大岳中,环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶,质量当然是上乘的,它理所当然地会得到人们的青睐。我国有很多地区种植烟草,但以云南的烟叶最好。在全国评出的13种名烟中,云南生产的就占了9种,如云烟、红塔山、玉溪等。即使其他省市卷烟厂生产的名烟中,多少也要加入些云南烟叶,如上海生产的“中华牌”烟中,30%是云南供应的优质烟叶。为什么云南的烟叶特别好呢?这要从烟草的生活特性谈起。烟草是一种喜温、喜光的植物,它生长的最适宜温度为25~28℃。但不同品种有不同要求,如一般烤烟叶片,其成熟阶段的日平均温度以20~25℃为宜;晒烟、白肋烟等需平均气温在18℃,持续时间在90天以上;黄花烟草则较能耐冷凉气候。烟草一般在5月份移栽,9月间收获,在这期间的日照要求为小时。如果日照充足而不强烈,烟叶质量就比较好。此外,水分对烟叶质量也有很大影响,在生长期间平均月降雨量为~毫米最适宜。云南位于我国西南地区,分别受印度洋季风和太平洋季风的影响,属亚热带一热带高原型湿润季风气候。全省年平均气温在4~24℃,大部分地区15℃左右;年平均降雨量约~毫米。云南省一般海拔米左右,山地海拔可达米,甚至更高。由于纬度低,短距离内地形高低悬殊,气候的垂直变化显著。那里烟农有四句话:“一山分四季,十里不同天,四季无寒暑,无灾不成年。”这充分概括了云南种植烟草的得天独厚的“立体气候”条件。烟农在温暖湿润的气候下,根据不同的烟草品种,可因地制宜进行安排种植,使优良烟种在适宜的温度、光照、水分环境中得到充分发挥。而这样的种植条件,即使像河南、山东生产烟叶的省份,也无法媲美。当然,烟草生长还受土壤的限制和肥料的影响。例如,香料烟适宜种在有机质含量少、肥力不高、表土不厚而有小石块的砂性地上;烤烟以质地疏松、结构良好的土壤或砂质黏土为宜;而白肋烟则喜欢生长在含氮量较高的肥沃土壤里。施肥也大有讲究。土壤中缺氮,则烟叶小,烤后叶薄而轻;而氮肥过量,烤后有辛辣味,呈绿褐或近黑色,品质下降。土壤中磷肥不足时,烟草生长缓慢,叶狭长而暗绿色,烤后无光泽;磷肥施用过多,叶片质地粗糙,油分少且易破碎。现在大家都知道了吧,对于茶和烟叶我们都会见到,以上内容也是对它们的一些了解。

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